津田屋官兵衛は、「レェーベルが違うんだよ！」
15/08/18 - 21:53
投稿者：メディコ5号
カテゴリ：その他
津田屋官兵衛は、うどんやさんである。店主は「うちは麺屋。
麺で遊びたいんです。」とのたまう。
北九州一の不動の人気店。豊前裏打会の総本山である。
本やメディアでも多く取り上がられる
自分は、うどんの発祥地といわれる博多の柔らかい麺も
香川の腰のあるのどごしのいい麺も
関西のだしの効いたうどんも
関東の醤油が香るうどんも（西日本の人間としては
最初は色とつゆが飲めないと思ったが慣れるとこれはこれで感
を持てるようになった。）
稲庭うどんも、あご出汁の五島うどんもおいしくて好き
でも、香川に軍配をあげつつある自分であったが
正直な感想をいうと
今まで長い人生の中で食べてきたうどんの中で
津田屋官兵衛のうどんは一番だと思います。
まず、麺が黄色っぽい。
細麺だが、腰があり、もちもちで、なおかつのどごしがいい。
ここまで高いレベルでまとまっているうどんを自分は知りません。
ごぼ天うどんを注文する人が多いが
自分はざるうどんセットで、うどんと好きなミニ丼が選べます。
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