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カテゴリ: その他

  津田屋官兵衛は、「レェーベルが違うんだよ!」

2015-08-18 - 21:53:04  投稿者:メディコ5号 

津田屋官兵衛は、うどんやさんである。店主は「うちは麺屋。

麺で遊びたいんです。」とのたまう。



北九州一の不動の人気店。豊前裏打会の総本山である。

 
 本やメディアでも多く取り上がられる

 
 自分は、うどんの発祥地といわれる博多の柔らかい麺も

香川の腰のあるのどごしのいい麺も

 関西のだしの効いたうどんも

 関東の醤油が香るうどんも(西日本の人間としては

最初は色とつゆが飲めないと思ったが慣れるとこれはこれで感

を持てるようになった。)

 稲庭うどんも、あご出汁の五島うどんもおいしくて好き

 でも、香川に軍配をあげつつある自分であったが


 正直な感想をいうと

 今まで長い人生の中で食べてきたうどんの中で

津田屋官兵衛のうどんは一番だと思います。

 

 まず、麺が黄色っぽい。

 細麺だが、腰があり、もちもちで、なおかつのどごしがいい。

 ここまで高いレベルでまとまっているうどんを自分は知りません。

 ごぼ天うどんを注文する人が多いが

 自分はざるうどんセットで、うどんと好きなミニ丼が選べます。

 作り置きはなく全てが注文を受けてから。

うどんだけでなく、つゆも、具材も、おいてある醤油も

とうがらしも裏打ち会オリジナルだ。しかも安いと感じる値段です。



 
 無料のてんかす貰いました。てんぷらもぱりぱりでおいしいんです。


 もう一度いいますけど、今まで食べたうどんの中で一番全てが

高レベルでまとまっている。

 とにかく行ってみてくださいな。

 ただ、開店前から行列

 店の中だけでなく、外にも、そしてその行列にも入れず、車駐車待ちの

車の中の人たち。

 ひとつひとつ注文を受けてから、天ぷらもあげるので、注文から出てくるまでが

時間がかかることもあるけど、作り置きで客さばきをしないので

 仕方ないです。

 3回行って3回とも行列と麺切れで入れなかった人を知ってます。



 
 ここしかないねらい目である開店(11時)前ぐらいにいっても、オーダー

通って、うどんが出てきて

 食べ終わるころは、12時頃になるので、ちょうどいいお昼ご飯になります(^^;)

 


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コメント

こういう店があると、遠くからでも行きたくなるんだろうね。
地方活性化、街おこしの参考になる感じがするなあ。

投稿者:酔猫 2015-08-27 09:25:57 


酔猫さん>遠隔地、東京からも食べに

来るそうですよ。

投稿者:メディコ5号 2015-08-27 20:16:01 



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